X
Elle & Lui
Vin de pays des côtes de thongue
Vin de pays des côtes de thongue
Dégustation
Robe
La robe est d’une couleur
rouge profond.
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de violette.
Bouche
Notes épicées, boisées et fumées.
Cépages
Assemblage
Subtil assemblage de la Syrah (elle) et du Carignan (lui) en macération
carbonique.
Vinification
Les raisins sont mis entier en cuve et sont laissés intacts pendant toute la
durée de la cuvaison, de 15 à 20 jours.
Géologie
Terrasses villafranchiennes.
Accompagnement
Cuisine méditérannéenne,
légumes farcis,grillades d’agneau.
légumes farcis,grillades d’agneau.
servir entre
14 et 16°C
