Présentation du Vin rouge La part du diable AOC Faugères - AOP Faugères de l'abbaye Sylva Plana

Abbaye Sylva Plana
Domaine deshenrys
Abbaye Sylva Plana
VIGNERONS ELEVEURS
Fr
X
La part du diable
Faugères
Dégustation : vin rouge La part du diable AOP Faugères - AOC Faugères de l'abbaye Sylva Plana
Dégustation
Robe
Couleur pourpre, noir.
Nez
Une profonde matière, des tannins d'une extrême élégance.
Bouche
Le cassis, la griotte emplissent la bouche qui est pleine et généreuse.
Vin rouge La part du diable AOP Faugères - AOC Faugères
Assemblage de différents cépages et mode de vinification du vin rouge La part du diable AOP Faugères - AOC Faugères, de l'abbaye Sylva Plana
Cépages
Assemblage
Rigoureuse sélection parcellaire sur les cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan travaillés en biodynamie.
Vinification
Vendanges manuelles.
Micro vinification en barrique ouverte de 600 litres, pigeages manuels.
Un élevage en cuve bois tronconiques.
Géologie
Schiste.
Accompagnement culinaires : Vin rouge La part du diable AOP Faugères - AOC Faugères
Accompagnement
Réserver pour vos meilleurs repas.
Lièvre à la royale, bécasses, rôti de marcassin. Fromages, forêt noire.
Température de service du rouge La part du diable AOP Faugères
servir entre
14 °C
Vin rouge La part du diable AOP Faugères - AOC Faugères de l'abbaye Sylva Plana