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Vermentino
Edition Solo
Edition Solo
Dégustation
Robe
Robe brillante aux reflets verts.
Nez
Des arômes séduisants alliant des notes florales à celle de la poire fraîche, dynamisés par une touche de citron.
Bouche
Cépages
Assemblage
100% Vermentino (connu également sous le nom de Rolle).
Vinification
Pressurage direct à réception des raisins, débourbage à 8°C pendant 24h à 36h, fermentation alcoolique à basse température 14°C.
Géologie
Sousbergues calcaires du miocène, sols cailloutis blancs.
Accompagnement
Apéritifs, poissons grillés, fruits de mers, ...
servir entre
8-10 °C
